Neden Pestisitsiz ?
Sağlıklı beslenmek, vücudumuzu besleyen pestisitsiz, yerel gıdaları paylaşmaktır. Yılın doğal ritimlerini takip ederek pestisitsiz gıda üretmenin sadece gezegenimizin geleceği için değil, kendi sağlığımız için de en iyisi olduğuna inanıyoruz.
Pestisitsiz Tarım Gezegene Daha Naziktir
Pestisitsiz tarımın temel ilkesi, doğayı baskı altına almak ve ona hükmetmek yerine, doğadan öğrenmemiz ve doğayla uyum içinde üretim yapmamız gerektiğidir.
- Geleneksel tarıma göre %90 daha az su tüketerek su kaynaklarımızı korur.
- Maksimum su tasarrufu sağlar, doğal kaynaklarımızı geleceğe taşır
- Yapay kimyasallardan kaynaklanan kirliliği önler (yapay böcek ilaçları veya gübreler kullanmıyoruz).
- Üretilen her kilogram gıda için daha az enerji tüketir.
- Geleceğin tarım teknolojisiyle su kaynaklarımızı korur, doğaya zarar vermez
- Yapay tarım ilaçları (pestisit) kullanmayarak su kaynaklarımızı ve doğayı kirletmez
Yenilikçi Ambalaj
Paketleme bazen kaçınılmaz bir gerekliliktir; ürünlerimizi koruyarak gıda israfını önlememize yardımcı olur. Bu süreci tamamen ortadan kaldıramasak da, en sürdürülebilir çözümleri bulmak için titiz araştırmalar yapıyoruz. Dostum Seracılık olarak, ürünlerimizin mümkün olan en büyük kısmını paketlemeden, dökme şekilde sebze kutularınıza yerleştiriyoruz.
Neyse ki, dıştaki birkaç yıpranmış yaprağı temizleyerek bir naylon poşetten tasarruf etmeyi önemsemeyen, doğa dostu müşterilere sahibiz. Boş karton kutularınızı ve evde geri dönüştüremediğiniz ambalajları bize geri verebilirsiniz. Bunları yeniden kullanmak veya geri dönüştürmek üzere çiftliğimize geri götürüyoruz; unutmayın ki her bir kutu 10 defaya kadar tekrar kullanılabilir!
Gıda israfıyla mücadele
Araştırmalar, gıda israfını azaltmanın iklim değişikliğiyle mücadelede en etkili üçüncü çözüm olduğunu göstermektedir. Peki, bu sorunu çözmeye nereden başlamalıyız? Cevap, tedarik zincirinin en başında: çiftlikte.
Dostum Seracılık olarak bu soruna karşı şu yaklaşımı benimsiyoruz:
Doğrudan Satış ve Planlama: Müşterilerimize doğrudan satış yapmak, kutularımızın içeriğini bir yıl veya daha öncesinden titizlikle planlamamıza olanak tanır.
İhtiyaç Kadar Üretim: Sadece ihtiyacımız olacağını tahmin ettiğimiz miktarda üretim yapıyoruz. Birçok perakendecinin aksine, rutin olarak fazla üretim yapmaktansa, zaman zaman ürünün tükenmesinin çok daha iyi olduğunu düşünüyoruz.
Esnek Standartlar: Meyve ve sebzeler için süpermarketlerden çok daha geniş ve hoşgörülü standartlara sahibiz.
Değerlendirme Sistemi: Bir ürünün çok olgunlaşması veya hasar görmesi gibi nedenlerle müşteriye gidemeyeceği durumlarda, “grade-out” (derecelendirme) sistemimiz sayesinde bu ürünler için mutlaka iyi bir kullanım alanı buluyoruz.
Yeşil Enerjiyle Büyümek
Dostum Seracılık olarak, sadece gıdalarımızın temizliğine değil, bu gıdaları yetiştirirken kullandığımız enerjinin de doğayla uyum içinde olmasına büyük önem veriyoruz. Sürdürülebilir bir gelecek için yeşil enerjiye yatırım yapmayı, doğaya olan borcumuzun bir parçası olarak görüyoruz.
Enerji Verimliliği ve Gelecek Hedeflerimiz
Karbon Ayak İzimizi Azaltıyoruz: Tercih ettiğimiz yeşil enerji yöntemleriyle her yıl yüzlerce ton karbondioksit emisyonunun önüne geçmeyi hedefliyoruz.
Kendi Enerjimizi Üretme Yolundayız: Hedefimiz, enerjimizi sadece dış kaynaklardan satın almak değil; çiftliğimizdeki güneş panelleri ve rüzgar türbinleriyle kendi enerjimizi üretir hale gelmektir.
Doğa ile Tam Uyum: Güneşin ve rüzgarın gücünü kullanarak, üretim sürecimizi ekosistemin doğal döngülerine entegre ediyoruz.
